ヒラメの家族

先日、お盆休みを利用して
山形の萬国屋さんへ泊まってきました。

ギリギリ前日に宿をとったので
あまり期待していなかったんですが
なかなか素敵な宿でした。

館内は広々として、全体が茶系でまとめられて
大変落ち着いた雰囲気
料理もお品書きがきちんとついていて
お味もなかなかでした。
特に感動したのは
生きた鮑を蒸したもので
焼いて食べる直前まで鮑が踊っていて
火が通ると、とても柔らかく肝ソースも絶品でした。
帰りも車で出るまできちんとお見送りして頂いて
大型旅館なのにサービスが行き届いていることに感動しました。
残念なことを上げるとすれば、
布団を敷いてくれる方が
無愛想だった事。
しかし、そうやってお宿さんというものは
従業員が一丸となって良いサービス、宿を作っていることを
改めて勉強させて頂きました。
おもてなしって素晴らしいですね…しみじみ…